Friptura de porc in sos de portocale

Daca esti in cautare de retete cu carne de porc, incearca friptura de porc in sos de portocale (la cuptor). Este o modalitate inedita de gatire a carnii de porc, suculenta, frageda si aromata!
Friptura de porc in sos de portocale se gateste usor, fara prea multe pretentii, fiind potrivita la pranz sau cina. De altfel, cu siguranta va impresiona invitatii la o masa festiva. Eu o pregatesc mereu pentru cina de Craciun. Mi se pare ca este reteta ideala pentru aceasta sarbatoare.
Cea mai buna legume este porcul 🙂 – o zicala destul de indragita de noi romanii, atunci cand tinem cont doar de gustul alimentelor consumate. Iar carnea de porc este una dintre cele mai consumate tipuri de carne de la noi din tara. Este gustoasa, satioasa, se gateste usor si nu este costisitoare financiar. Cui nu ii plac chiftelele de porc, friptura de porc suculenta (la tigaie), mancarea de faole verde cu carne de porc sau ciorba de fasole cu ciolan afumat?!
Lasand gluma la o parte, carnea de porc nu poate inlocui legumele, din punct de vedere nutritiv. Desi, intradevar, contine si ea macro si micronutrienti de care organismul uman are nevoie pentru buna functionare.
Carnea de porc este o carne grasa, care se metabolizeaza lent, asa ca se recomanda consumul ei cu moderatie. Cel mai bine ar fi sa consumi acele parti ale porcului cu carnea mai putin grasa, cum ar fi de exemplu muschiul. Modul de gatire este si el important, asa ca evita prajelile.
Poate ti se pare ciudat, insa carnea de porc se potriveste foarte bine cu portocalele. Aciditatea sucului de portocale va fragezi carnea de porc, astfel incat va deveni foarte moale dupa gatire. In plus, friptura de porc in sos de portocale va capata o aroma exotica de citrice si un gust oriental dulce-acrisor.