Retete de post sau vegane

Chiftele de dovlecei

Chiftele de dovlecei (de post)

Chiftele de dovlecei, o reteta de post si potrivita pentru un regim vegan, dar si ca o mancare usoara de vara alaturi de o salata de rosii cu castraveti. Sotului meu ii plac foarte mult aceste chiftele de dovlecei, pe care le mananca adesea cu sos de marar. Nu suntem […]

Frittata cu Dovlecel, Spanac si Ricotta

Frittata cu dovlecel, spanac si ricotta

De aceasta data m-am gandit sa inlocuiesc traditionala omleta cu o varianta un pic mai sofisticata. Asa ca iti propun o idee pentru mic dejun hranitoare, satitoasa si consistenta: frittata cu dovlecel, spanac si ricotta. O reteta pe cat de delicoasa, pe atat de rapida si usor de facut. Frittata […]

Tocanita de ciuperci cu smantana

Tocanita de ciuperci cu smantana

Tocanita de ciuperci cu smantana este o mancare rapida si usor de facut. Este o idee minunata pentru masa de seara. Simpla, gustoasa si hranitoare, chiar si fara carne! Sotul meu prefera tocanita de ciuperci cu multa ceapa si cu smantana. In ceea ce ma priveste pe mine, prefer reteta […]

Ciorba de urzici de post

Ciorba de urzici (de post)

Trebuie sa recunosc ca de cand ma stiu mi-au placut urzicile, chiar si atunci cand eram copil. Poate si pentru ca am crescut la bunci la tara. An de an, la inceputul primaverii, bunica gatea nelipsita ciorba de urzici de post.  Nici nu rasareau bine urzicile pe camp, ca tata-mare […]

Tocanita de cartofi cu conopida

Tocanita de cartofi cu conopida

Tocanita de cartofi cu conopida este un preparat simplu, fara carne. O poti gati in zilele de post sau daca esti vegetarian. De altfel, poate fi o garnitura gustoasa pentru fripturi. Desi nu are carne, tocanita de cartofi cu conopida este satioasa. Catofii sunt destul de consistenti, deoarece contin fibre […]

Mancare de spanac

Mancare de spanac

Primavara si toamna imi place sa includ in alimentatia noastra spanacul proaspat. Il consumam crud, in salate, sau il gatesc. Cel mai adesea pregatesc mancare de spanac cu lapte si iaurt, pe care il servesc cu ochi de ou si slanina prajita. Datorita proprietailor sale, spanacul este una dintre cele […]