Tocanita de ciuperci cu masline

Daca esti in cautare de retete cu ciuperci, iti prezint specialitatea mamei mele, tocanita de ciuperci cu masline. O mancare de ciuperci fara carne, simpla si gustoasa, o tocanita colorata de vara!
Tocanita de ciuperci cu masline face parte dintre mancarurile mele preferate cu care ma asteapta mama aproape de fiecare data cand merg in vizita. Am gatit-o si eu de multe ori, dar parca mai mult imi place sa o mananc la mama acasa.
Ma numar printre iubitorii de ciuperci si imi place sa le adaug in alimentatia familiei mele cat mai des. Se gatesc destul de repede si exista nenumarate retete cu ciuperci rapide pe care poti sa le gatesti. In plus, ciupercile sunt destul de satioase si hranitoare. Contin foarte multa apa si o gramada de nutrienti esentiali organismului, ceea ce le face alimente sanatoase.
Ciupercile au un continut redus de calorii, dar sunt bogate in fibre si antioxidanti. Stimuleaza digestia si te ajuta sa slabesti, asa ca sunt potrivite pentru curele de slabire. In plus, ciupercile sunt bogate in proteine vegetale, fiind o alternativa excelenta pentru carne in retetele de post sau vegane.
Desi am vorbit mai mult despre ciuperci, trebuie sa stii ca vedetele acestui preparat sunt maslinele. De fapt, ele fac acest preparat mai special. Adaugate in tocanita, maslinele ii dau un gust mai deosebit si o influenta greceasca. Altfel, aceasta reteta ar fi asemanatoare cu o simpla tocanita de ciuperci.
Noi mancam tocana de ciuperci cu masline ca fel principal, pentru ca este destul de satioasa incat nu simtim nevoia de carne. Pentru cine prefera, tocanita de ciuperci cu masline poate fi gatita cu carne sau poate fi o garnitura delicioasa langa o friptura.