Cum se mananca rodia?

Cum se mananca rodia?

Cu siguranta pana acum ai evitat rodia din cauza miturilor despre petele pe care le poate lasa. In cele ce urmeaza vei descoperi ca nu este chiar atat de dificil sa mananci o rodie. Asadar, iti voi da cateva sfaturi despre cum se mananca rodia, fara a pata totul in jur. 🙂

Despre rodie stim cu totii ca este un fruct zemos, cu gust acrisor, caruia ii putem consuma doar samburii. Acest lucru necesita multa rabdare, fiindca trebuie mancat bob cu bob, pentru a evita patarea hainelor sau a suprafetelor din jur.

Lasand la o parte acest impediment, rodia este unul dintre cele mai sanatoase fructe. Contine o multime de substante active, vitamine si minerale care sunt extrem de benefice pentru organism. Din acest motiv, sper ca dupa ce citesti acest articol vei cumpara rodii mult mai des.

Despre rodie

Rodia este un fruct originar din Iran, dar este cultivata de mii de ani in Israel, Armenia, Georgia, Asia Centrala si regiunea Mediteranei.

Intre timp a fost raspandita in toate colturile lumii, insa nu peste tot este  productiva. Acest lucru se datoreaza conditiilor meteorologice si climatice care nu favorizeaza producerea de rodii.

Arbustul care face fructul de rodie numeste rodiu sau rodier. Pentru a se dezvolta suficient de bine astfel incat sa ofere fructe, are nevoie de cateva conditii optime. Nu rezista iernilor cu temperaturi mai scazute de – 8 sau – 10 grade Celsius. De asemenea, nici regiunile mult prea umede nu sunt pe placul acestui arbust.

Cel mai bine creste si se dezvolta in zonele calde, uscate chiar, cu clima mediteraneeana, cu veri si ierni ploioase.

Rodia poate sa aiba intre 8 si 12 cm in diametru, mai mare decat portocala si mai mica decat un grepfruit. Coaja acesteia este groasa si rosie, ascunzand in interior pana la 600 de seminte.

In functie de nivelul de coacere al fructului, gustul semintelor poate fi dulce-acrisor.

Pentru alegerea celei mai bune rodii, trebuie sa acorzi o importanta deosebita culorii si greutatii acesteia. Cu cat este mai grea si cu o coaja mai lucioasa, cu atat este mai coapta.

Ce contine rodia?

Rodia ar trebui sa fie nelipsita din cosul cu fructe al fiecarei bucatarii. Acest fruct are numeroase substante active care il fac sa fie o adevarata comoara pentru sanatatea noastra.

Conform unor studii, o rodie are o cantitate mai mare de antioxidanti decat ceaiul verde sau vinul rosu. Astfel, din lista de antioxidanti ea contine tanini, antocianini si polifenoli.

Pe langa antioxidanti, in compozitia rodiei mai gasim vitamine, minerale, fibre si aminoacizi esentiali pentru organism.

Vitaminele regasite in rodie sunt: A, C, B1, B2, B6, B12, E si P. Un pahar cu suc de rodie poate sa ofere pana la 30% din necesarul zilnic al acestor vitamine.

Mineralele pe care le contine rodia sunt: iod, fier, potasiu, siliciu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor, mangan, cupru, sulf, nichel.

Fibrele si cei 15 aminoacizi contribuie la buna functionare a sistemului digestiv. De asemenea, au un rol important si in ceea ce priveste restul beneficiilor rodiei.

Cum se mananca rodia?

Pentru multe persoane este o adevarata provocare sa manance o rodie. Samburi aromati pot sa produca mari “pagube” daca din greseala cad pe haine.

Rodia pateaza orice suprafata pe care ajunge. Respectand pasii de mai jos, vei afla cum se mananca rodia, evitand neplacerile cauzate de sucul acesteia.

Pentru a manca rodia, fara sa te stropesti cu sucul ei, poti recurge la doua metode:

Prima metoda presupune sa:

  • pregatesti un bol adanc in care sa pui semintele de rodie. Cu cat bolul este mai adanc, cu atat sansele sa se imprastie bobitele sunt mai mici
  • taie rodia pe jumatate, insa ai grija sa nu faci o taietura prea adanca, care sa ajunga la seminte
  • desfa cu ambele maini cele doua bucati
  • apasa usor coaja fiecarei jumatate de rodie, doar cat sa se desprinda putin semintele de ea
  • ia fiecare jumatate de rodie si tine-o cu semintele in jos, cat mai aproape de fundul bolului
  • bate cu o lingura de lemn coaja fructului, pana cand toate semintele vor cadea in bol

Pentru a recurge la cea de-a doua metoda trebuie sa:

  • tai rodia la capatul unde a fost codita
  • sectioneaza intregul fruct in fasii, avand grija sa nu faci taieturi prea adanci, care sa imprastie sucul din bobite
  • lasa rodia sectionata intr-un bol cu apa rece, pentru 5 – 10 minute
  • apa va ajuta la desfacerea bobitelor de pe coaja si nu va permite patarea pielii
  • dupa ce expira timpul de pastrare in apa rece, desfa semintele de pe coaja

Daca nu iti place gustul acrisor al bobitelor de rodie, le poti adauga in sucuri naturale, cocktail-uri, salate sau chiar si supe.

Ce beneficii are consumul de rodie?

Acum ca ai aflat cum se mananca rodia „in siguranta”, nu mai ai scuze pentru a evita consumul acesteia. Mai ales ca in cele ce urmeaza vei vedea care sunt beneficiile consumului de rodie:

  • intareste sistemul imunitar
  • previne aparitia bolilor de inima
  • reduce colesterolul si scade tensiunea arteriala
  • ajuta la prevenirea cancerului
  • ajuta la functionarea optima a digestiei
  • incetineste procesul de imbatranire prematura
  • contribuie la mentinerea sanatatii orale
  • scade nivelul stresului
  • previne aparitia bolii Alzheimer
  • creste nivelul de testosteron, atat la barbati, cat si la femei
  • ajuta la detoxifierea organismului
  • mentine greutatea corpului

Sucul de rodie este o foarte buna sursa de energie. De asemenea, in timpul exercitiilor fizice, sucul de rodie accelereaza procesul de ardere a grasimilor. Din acest motiv, este recomandat sportivilor. Inainte de antrenament, acestia pot sa bea un pahar cu suc proaspat de rodie.

Curiozitati despre rodie

Rodia si mitologia greaca

In mitologia greaca exista o multime de povestiri in care apare rodia. Cea mai cunoscuta este cea in care fiica zeitei agriculturii, Persefona, este convinsa de Hades sa manance seminte de rodie.

Ca urmare a acestui fapt, Persefona este condamnata sa petreaca cate 3 luni pe an in Infern.

Simbolul bunastarii

Tot in traditia greceasca, dar in cea din zilele noastre, rodia este oferta cadou de casa noua. Grecii considera ca rodia este simbolul norocului, fertilitatii si al abundentei.

Pentru ei acestea sunt elemente esentiale de care nu ar trebui sa duca lipsa familia mutata in casa noua.

In incheiere, te inviti sa vizitezi si celelalte articole de pe site-ul nostru, deoarece ti-am pregatit foarte multe retete de mancaruri pe care le poti pregati rapid si usor chiar la tine acasa. Pofta buna!

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*