Pulpe de pui la cuptor
Cand vine vorba de retete rapide cu carne, ieftine si sanatoase, pulpele de pui sunt aliatul meu. Recent am incercat aceasta reteta de pulpe de pui la cuptor si trebuie sa spun ca au fost absolut delicioase.
Reteta este simpla si potrivita pentru oricine, chiar si pentru cei care nu au prea multa experienta in bucatarie. Necesita timp si efort minim de pregatire din partea ta, iar mai apoi cuptorul face toata munca grea.
Pulpele de pui sunt ideale pentru zilele aglomerate din cursul saptamanii.
Sunt ieftine, se gatesc repede si ies intotdeauna suculente si pline de aroma, chiar si cu cele mai simple condimente.
Cred ca majoritatea dintre noi preferam carnea suculenta a pulpelor de pui la cuptor in locul pieptului de pui, dar multi nu stiu cum sa le gateasca.
De obicei, prajirea pulpelor in tigaie este cea mai populara optiune, insa ele pot fi la fel de usor gatite la cuptor.
Pentru aceasta reteta, am pregatit un bait pentru pulpe de pui la cuptor.
Am amestecat ingrediente simple, ca iaurt, mustar, zahar brun, suc de lamaie, ulei de masline, usturoi si alte cateva condimente.
Am scufundat pulpele de pui in acest amestec savuros si le-am lasat sa se marineze pentru cateva ore in frigider. Marinarea este secretul pentru a obtine cele mai bune pulpe de pui la cuptor.
Daca nu ai mult timp la dispozitie, chiar si o ora la temperatura camerei este indeajuns pentru a infuza carnea cu aceste arome delicioase.
Dupa ce pulpele au stat la marinat, le-am asezat intr-o tava de copt si am turnat marinada deasupra. Le-am bagat la cuptor la o temperatura ridicata si am asteptat sa se coaca pana cand pielea a devenit crocanta si carnea frageda.
Rezultatul a fost fantastic, pulpe de pui rumene, suculente si pline de gust. Acest fel de mancare se potriveste de minune cu diverse garnituri.
Uneori, pun si cateva felii de cartofi in tava, printre pulpe, ca sa se gateasca impreuna. Astfel, la final am o masa completa. De data aceasta, am ales sa nu fac pulpe de pui la cuptor cu cartofi.
Bineinteles, aceasta reteta nu este doar pentru pulpe de pui la cuptor, ci si pentru aripioare, piept de pui sau chiar pentru pulpe de curcan la cuptor. Doar tine cont ca timpii de gatire vor varia in functie de carnea pe care o folosesti.