Tocanita de cartofi cu conopida

Tocanita de cartofi cu conopida este un preparat simplu, fara carne. O poti gati in zilele de post sau daca esti vegetarian. De altfel, poate fi o garnitura gustoasa pentru fripturi.
Desi nu are carne, tocanita de cartofi cu conopida este satioasa. Catofii sunt destul de consistenti, deoarece contin fibre si minerale. Conopida este si ea destul de hranitoare, fiind bogata in vitamine, fibre si antioxidanti. In plus, tocanita contine morcovi, pastarnac si ardei care ii confera si mai multe beneficii.
Pentru tocanite se recomanda cartofii cu coaja rosie. Sunt mai tari si nu isi pierd textura prin fierbere. Cu toate acestea, eu ii prefer pe cei albi pentru tocanita de cartofi pentru ca ajuta la ingrosarea sosului. Chiar daca se sfarma in timpul fierberii, leaga sosul si mi se pare ca sunt mai gustosi in tocanita. Folosesc cartofii rosii, de regula, la salate.
Cand cumperi conopida ai grija sa fie prospata. Iti dai seama de acest lucru daca este ferma, de culoare alba si fara pete maronii. Astfel, vei avea in tocanita buchetele de conoipda fragede si gustoase.
Tocanita de cartofi cu conopida se poate gati in orice anotimp. Gasesti conopida pe toata perioada anului in supermarketuri. In zilele de vara se potriveste perfect cu o salata de rosii proaspete cu ceapa. Iarna, o poti manca cu muraturi asortate.
Mie imi place tocanita de cartofi cu conopida fara carne. Insa, daca vrei, o poti gati cu carnati afumati, coaste sau orice alt tip de carne. Daca iti plac tocanitele cu carne, inceraca tocanita de mazare cu pui si galuste.
imi plac Retete.Online