Noodles cu creveti si legume

Sari direct la reteta Printeaza reteta

Astazi iti voi arata cat de usor poti sa iti faci acasa noodles cu creveti si legume. Se face atat de rapid si este un preparat atat de gustos, incat va deveni preferatul tau.

Aceasta reteta de noodles simpla este plina de arome. Ai nevoie de doar cateva ingrediente si in mai putin de 30 de minute vei putea savura acest preparat grozav.

Imi place sa am mereu la indemana retete rapide de mancare. Ma bazez pe ele pentru cinele din cursul saptamanii, dar si in zilele de weekend cand nu vreau sa stau mult timp in bucatarie.

Reteta de noodles cu legume si creveti este una dintre preferatele mele. Cu cativa taitei, creveti si cateva legume proaspete, pe care le am prin frigider, prepar rapid o masa apetisanta, consistenta si sanatoasa.

Ador crevetii nu doar pentru gustul lor, ci si pentru ca se gatesc in doar cateva minute. Se potrivesc foarte bine cu taiteii, dar si o portie de paste cu creveti si sos alb este un deliciu.

De altfel, crevetii sunt o sursa excelenta de proteine, acizi grasi Omega-3, vitamine si minerale. Au putine calorii si se potrivesc intr-o varietate de retete dietetice, cum ar fi aceasta mancare de praz cu masline si creveti.

Prefer mai degraba sa fac noodles cu creveti acasa, decat sa comand din oras. Nu doar ca se fac usor, dar este mai convenabil asa si am libertatea sa adaptez reteta dupa preferintele noastre.

In plus, aceasta reteta de noodles simpla este delicioasa si imi iese foarte bine. Ai mei sunt incantati de fiecare data de acesti taitei aromatizati cu sos de soia, plini de legume colorate si creveti suculenti.

Reteta noodles cu legume si creveti

Reteta de Stoica Delia

5.0 din 3 voturi

Fel de mancare: PrincipalBucatarie: AsiaDificultate: Usor

Portii

portii

Timp preparare

minutes

Timp gatire

minutes

Calorii (portie)

550

cal

Reteta de noodles cu creveti si legume este o idee grozava pentru pranz sau cina. Se face rapid si este o mancare colorata, plina de arome, hranitoare si sanatoasa.

Obisnuiesc sa fac aceasta reteta de noodles simpla cu taitei Soba. Sunt facuti din faina de hrisca, sunt aromati si ne plac tare mult.

Evident ca poti sa folosesti orice alt tip de taitei. De altfel, poti sa inlocuiesti sau sa adaugi alte ingrediente fata de cele pe care ti le-am specificat mai jos.

Acesta este marele avantaj cand faci acasa noodles cu legume si creveti. Ca iti ofera libertatea sa personalizezi reteta dupa preferinte.

Ingrediente

150 g noodles (taitei)
150 g creveti
1 ceapa mare
1 morcov
1/2 ardei gras rosu
2 catei de usturoi
50 ml sos de soia
30 ml ulei de masline
15 g unt
ghimbir pudra (optional)
sare (daca este cazul)

Mod de preparare

Curata legumele, spala-le, apoi taie-le fasii cat poti de inguste. Adauga jumatate din cantitatea de ulei de masline intr-o tigaie wok. Cand uleiul s-a incins, adauga legumele.

Caleste-le pentru aproximativ 5 minute, amestecand din cand in cand, pana capata o textura crocanta.
Cat timp se calesc legumele, ocupa-te de creveti. Intr-o alta tigaie, pune la incins untul si restul de ulei de masline. Adauga cateii de usturoi curatati si taiati in jumatate. Dupa cateva secunde pune crevetii decorticati.

Prajeste crevetii pentru aproximativ 5 minute; nu mai mult pentru ca se vor intari. Intre timp, scoate usturoiul din tigaie pentru ca acesta nu trebuie prajit, ci doar sa dea aroma preparatului.
Cat timp legumele si crevetii se gatesc, pune taiteii la fiert intr-o oala cu apa clocotita si sare. De regula, taiteii se fierb in jur de 3-5 minute, dar cel mai bine este sa citesti si sa respecti instructiunile de pe ambalaj.
Dupa ce taiteii sunt gata, scurge-i de apa in care au fiert si clateste-i sub un jet de apa rece. Adauga legumele calite peste crevetii prajiti, apoi pune si taiteii fierti. Amesteca bine si mai lasa pe foc maxim 2 minute pentru a se combina aromele.
La final, toarna sosul de soia si pudra de ghimbir peste noodles cu legume si creveti, apoi amesteca bine. Pune preparatul in farfurie si serveste-l imediat. Dupa ce se racesc, taiteii nu mai sunt la fel de gustosi!

Sfaturi Utile

Daca folosesti creveti congelati, lasa-i sa se dezghete lent, in frigider.
Cand prepari noodles cu legume si creveti, primul pas este sa pui pe foc apa in care urmeaza sa fierbi taiteii. In timp ce apa fierbe, tu te poti ocupa de prepararea retetei conform pasilor specificati mai sus.
Legumele nu trebuie prajite mult si nici nu trebuie sa pui sare peste ele, pentru ca se vor inmuia. Legumele trebuie sa fie gatite atat cat sa ramana crocante.
Acelasi lucru este valabil si in cazul crevetilor. Daca ii prajesti prea mult, se intaresc si capata o textura gumata.
Poti sa adaugi si alte legume proaspete in reteta de noodles, cum ar fi ciuperci, broccoli, mazare, ceapa verde, etc.
Daca iti place sa mananci picant, poti sa pui cativa fulgi de cilli sau boia de ardei iute in acest preparat.
De obicei, nu este nevoie sa adaug sare in noodles cu creveti, deoarece sosul de soia il sareaza suficient. Astfel, te sfatuiesc sa gusti preparatul dupa ce pui sosul de soia si sa completezi ulterior cu sare, daca consideri ca este necesar.
In acelasi mod poti sa faci noodles cu pui si legume. Inlocuiesti crevetii cu piept de pui, pe care il taiat fasii si il prajesti.