Pe langa faptul ca este o reteta simpla, prajitura desteapta sau prajitura inteligenta, cum i se mai spune, pur si simplu te va surpinde. Este genul de desert pentru care nu este nevoie sa stai mult timp in bucatarie, iar rezultatul final demonstreaza exact contrariul.
Am auzit pentru prima oara de prajitura desteapta, acum multi ani in urma cand mama a primit reteta de la o prietena. Curioasa de aceasta prajitura inteligenta am ajutat-o pe mama sa o pregateasca.
Sincer, nu aveam sperante prea mari cu privire la reusita acestei retete. La final, mare ne-a fost mirarea cand am vazut ca ne-a iesit o prajitura spectaculoasa si foarte gustoasa. De atunci, prajitura inteligenta se numara printre deserturile mele favorite. O ador din mai multe puncte de vedere!
De ce i se spune prajitura desteapta? Dintr-o compozitie lichida asemanatoare cu cea de clatite pufoase, in cuptor se produce o magie. Prajitura inteligenta se separa in trei straturi care par munca a catorva ore bune pentru prepararea lor.
Fara sa depui mult efort, vei obtine o prajitura care va avea o foaie de blat la baza, in mijloc o delicioasa budinca de vanilie si un pandispan pufos deasupra.
Exista si varianta de prajitura desteapta cu ciocolata, insa preferata noastra ramane cea cu vanilie. Crema este asemanatoare cu cea fiarta (creme patissiere) pe care o pregatesc des pentru multe deserturi, cum am facut si la reteta de tort cu caramel si vanilie.