Terci de ovaz
Ador sa mananc terci de ovaz, in special dimineata. Imi place pentru ca se prepara rapid, este gustos, hranitor si sanatos.
Terciul de ovaz este o alegere excelenta pentru micul dejun. Este o modalitate buna prin care sa imi incep ziua cu energie si sa ii ofer corpului meu nutrientii de care are nevoie.
Terciul de ovaz sau porridge, asa cum i se mai spune din engleza, este bogat in fibre. Acest lucru confera satietate pentru mai mult timp, dar are si numeroase beneficii pentru sanatate.
Ovazul, consumat dimineata, stimuleaza tranzitul intestinal. Mentine constant nivelul glucozei in sange si tine sub control inclusiv colesterolul rau (LDL).
Terciul de ovaz este o alegere inspirata intr-o dieta de slabit sau de mentinerea greutatii optime.
Sunt multe motive pentru care consum terci de ovaz cu regularitate la micul dejun. As putea spune ca este unul dintre preferatele mele.
Ceea ce imi place cel mai mult este faptul ca poate fi personalizat cu o varietate de adaosuri sanatoase.
Se poate servi cu fructe proaspete, uscate sau din compot. Poate fi garnisit cu putina miere, scortisoara, cacao sau nuci si seminte, pentru o textura crocanta.
Terciul de ovaz este un preparat versatil. Asa ca, da-ti frau liber creativitatii si adapteaza-l dupa preferinte.
Toate aceste adaosuri ii confera aroma si un gust mai bun, dar si un plus de nutrienti esentiali.
Un alt preparat drag mie pentru micul dejun este banana bread de post (fara zahar) pe care o servesc cu unt de arahide. Este o nebunie la cafea dimineata, incearc-o!
In weekend, pentru ca am mai mult timp liber, imi place sa ma rasfat la micul dejun cu o frittata cu dovlecel, spanac si ricotta.
Reteta terci de ovaz
Fel: Mix DejunBucatarie InternationalDificultate Usor2
portii1
minut5
minute175
calPoti sa prepari reteta de terci din fulgi de ovaz cu lapte de origine animala sau lapte vegetal. De altfel, poti sa folosesti doar apa sau sa combini cantitati egale de lapte cu apa.
In general, terciul de ovaz are un continut caloric scazut.
Cu toate ca, acest lucru depinde de ingredientele pe care le folosesti la prepararea retetei de baza (lapte, apa, zahar sau alti indulcitori) si de cele pe care le adaugi suplimentar.
Caloriile de mai sus sunt aferente retetei de baza conform ingredientelor si cantitatilor specificate mai jos.
Pentru aceasta reteta de terci de ovaz eu am folosit lapte de migdale neindulcit si am adaugat o lingura de sirop de artar.
Ingrediente
70 g terci de ovaz
400 ml lapte (normal sau vegetal)
un praf de sare
o lingura de sirop de artar, de agave sau zahar (optional)
scortisoara (optional)
miere (optional)
fructe proaspete pentru decor
Mod de preparare
- Pune laptele intr-o oala si adu-l la fierbere. Adauga fulgii de ovaz si praful de sare, apoi amesteca cu un tel sau cu o lingura.
- Fierbe terciul de ovaz la foc mic timp de 5-7 minute. Secretul pentru a obtine un porridge cremos este sa amesteci constant pana cand ovazul absoarbe lichidul si se ingroasa. In cazul in care preferi un terci de ovaz cu o consistenta mai subtire, poti sa mai adaugi putin lapte.
- La final, indulceste terciul de ovaz cu sirop de artar, de agave sau zahar, depinde ce folosesti. De altfel, poti sa il lasi neindulcit. Daca vrei poti sa adaugi pudra de scortisoara, esenta de vanilie, de rom sau orice alta aroma preferi.
- Pune terciul de ovaz in boluri si serveste-l cald. Mananca-l simplu sau decoreaza-l cu fructe, nuci si chiar seminte. De data aceasta, eu l-am garnisit cu scortisoara, afine, mure si putina miere.
Sfaturi Utile
- Pentru un preparat de post, vegetarian si cu mai putine calorii, prepara terci de ovaz cu apa sau lapte vegetal.
- Daca prepari terciul din fulgi de ovaz cu lapte, vei obtine o consistenta mai cremoasa, dar va creste si continutul caloric al preparatului.
- Adauga mar ras si scortisoara in terciul de ovaz, pentru un preparat mai gustos, aromat, hranitor si cremos.
- Terciul din fulgi de ovaz cu lapte sau apa (neindulcit si fara fructe, nuci si seminte) este un preparat potrivit in dieta Dukan.
