Burrito vegetarian

Burrito vegetarian cu sos de rosii si fasole pe care ti-l prezint mai jos este crocant, proaspat, satios, suficient de suculent si plin de arome. O idee rapida si usoara pentru a pregati un pranz delicios si hranitor.
Este ideal chiar pentru a-l pune la pachet sau il poti manca si la cina. Este o idee gustoasa pentru zilele de post sau daca, pur si simplu, vrei sa nu mananci carne.
Acest burrito vegetarian este un preparat inspirat din bucataria mexicana. Nu este o reteta clasica, ci mai degraba o reinterpretare a traditionalului preparat adaptat dupa propriile preferinte.
De fapt, pe langa faptul ca este extrem de gustos, ador burrito vegetarian facut in casa pentru ca il pot personaliza cu ce imi place. Adun laolalta cateva legume preferate, adaug sos de rosii (facut in casa) si fasole rosie. Toate impachetate si bine stranse intr-o tortilla!
Atunci cand recreezi o reteta de burrito vegetarian trebuie sa tii cont de urmatoarele aspecte. Preparatul trebuie sa fie hranitor pentru a suplini lipsa carnii. Trebuie sa aiba textura si sa fie crocant, astfel incat sa simti cat mai multe arome si gusturi. Nu in ultimul rand, umplutura trebuie sa fie suculenta!
Mexicanii mananca burrito cu fasole si carne. Eu prefer insa mai degraba varianta de burrito vegetarian. Fasolea este suficient de satioasa si confera textura preparatului, astfel incat nici nu simti ca mananci un burrito vegetarian.
Atunci cand se poate, prefer sa folosesc fasolea in locul carnii, pentru ca este plina de proteine si o inlocuieste perfect. De aceea, o folosesc in reteta de chiftele de fasole pe care o gatesc adesea, mai ales in zilele de post.