Oua umplute cu pate

Oua umplute, o reteta de aperitive traditionale si gustose, pe care mamele si bunicile noastre obisnuiau sa le prepare adesea la mesele festive. Chiar daca de-a lungul timpului au aparut retete de aperitive mai sofisticate, totusi ouale umplute au ramas in continuare un aperitiv popular si indragit de multi.
In copilarie, nu exista an in care mama sa nu pregateasca oua umplute de Craciun. Imi aduc aminte ca pregatea cu mare drag pentru masa de sarbatori oua umplute decorate frumos, chiftele de porc, salata de boeuf, piftie si multe alte bunatati traditionale. Ca desert, ne facea prajitura cu blat sfaramat in crema, cum ii spunem noi, una dintre prajiturile noastre preferate.
Mama obisnuia sa faca oua umplute cu pate. O reteta clasica care are la baza o pasta fina obtinuta din galbenusurile oualor fierte amestecate cu pate de ficat si maioneza. Exista o varietate de retete de oua umplute. Se pot face oua umplute cu avocado, oua umpulte cu ton sau oua umplute cu branza.
Totusi, eu prefer reteta clasica de oua umplute cu pate pentru ca imi aduce aminte de gustul copilariei. Desi nu este cea mai dietetica varianta, pana la urma nu mananc oua umplute in fiecare zi, ci doar ocazional.
Reteta de oua umplute cu pate se pregateste foarte usor si poate fi o alegere excelenta atunci cand vrei sa iti impresionezi invitatii la masa. Gasesti mai jos toate detaliile despre cum se fac ouale umplute!