Conopida pane (cu pesmet)
Ador conopida pane cu rosii si cu branza! Imi place oricand, la pranz, la cina, inclusiv la micul dejun.
Conopida pane este gustoasa calda sau rece, ca fel pincipal sau pe un platou cu aperitive. Este ideala cu o salata de rosii, dar si cu mujedei de usturoi sau cu sos tzatziki.
Ca sa il citez pe Mark Twain, conopida este „o varza cu studii superioare”. Intr-adevar, este o leguma dietetica, satioasa si nutritiva.
Din pacate, la fel ca fratele ei broccoli, conopida nu este cea mai adorata leguma. Totusi, cu reteta potrivita, s-ar putea sa iti placa la nebunie.
Daca vrei sa mergi la sigur, gateste conopida pane. Crocanta la exterior, dar moale in interior, pur si simplu, nu are cum sa nu iti placa.
In plus reteta de conopida pane este versatila. O poti condimenta dupa preferinta, cu piper, usturoi granulat, boia de ardei dulce sau iute, marar, rozmarin sau alte ierburi aromatice.
De curand, am incercat si reteta de conopida la cuptor (gratinata), un deliciu!
Exista o varietate de alte retete cu conopida gustoase si sanatoase. Poti sa gatesti supa crema de conopida, salata de conopida cu usturoi si marar, piure de conopida sau o poti adauga in ciorbe sau tocanite.
Conopida poate chiar sa inlocuiasca faina de grau din retetele de paine sau aluat de pizza fara gluten si low-carb.
Un alt preparat gustos si nutritiv, pe care eu il gatesc des, in special in zilele de post, este tocanita de cartofi de post cu conopida.
Desi mai putin sanatoasa, de data aceasta am ales reteta de conopida pane. Nu mai mancasem demult si meritam un mic rasfat! 😉