In calatoriile noastre prin tara, nu exista masa fara papanasi cu smantana si dulceata, la desert. Papanasii reprezinta unul dintre cele mai indragite deserturi traditionale romanesti.
Am crescut cu papanasi, clatite cu dulceata, gogosi pufosi si ciocolata de casa. Oricat de mult mi-ar placea alte deserturi mai moderne, nu pot sa uit de gusturile copilariei. La fel este cazul papanasilor prajiti cu smantana si dulceata.
Nu am cum sa ma satur vreodata de acest desert! Gustul fin de branza de vaci si aroma de vanilie se combina perfect cu gustul dulce-acrisor al dulcetei si smantanii.
Mereu am crezut ca nu pot sa reproduc anumite retete pe care le facea bunica mea. Insa, exersand si respecand toate secretete pe care mi le-a impartasit ea, am reusit. De la ea am invatat si reteta de gogosi pufosi! 🙂
In zone precum Ardeal si Banat este reprezentativa varianta de papanasi fierti cu branza de vaci. Papanasii fierti sunt mai dietetici si la fel de deliciosi ca cei prajiti. Daca nu ai mancat deja, crede-ma ca merita sa ii gusti!