Lapte de pasare

Nu cred ca exista cineva care sa nu fi mancat vreodata lapte de pasare. Dupa pararea mea, este unul dintre cele mai fine si gustoase deserturi. Desi pare sofisticat nu este foarte greu de facut. Iti arat mai jos reteta de lapte de pasare pas cu pas!
Laptele de pasare face parte din categoria deserturilor copilariei pentru multi dintre noi, la fel ca si crema de zahar ars. Asta pentru ca era un desert pe care bunicile noastre ni-l pregateau destul de des cand eram mici. Tocmai de aceea avem tendinta sa credem ca este un desert traditional romanesc.
Insa, se pare ca acest desert are origini frantuzesti. Doar ca francezii nu ii spun lapte de pasare, ci „île flottante”, adica insula plutitoare. La fel il numesc si englezii „floating island”. Italienii ii spun „uova di neve”, iar nemtii „Schnee-Eier” care inseamna oua de zapada. Ungurii ii spun la fel ca noi „madártej”, adica lapte de pasare.
Denumirea de lapte de pasare este destul de ciudata si straneste curiozitatea copiiilor. Fetita mea a venit intr-o zi de la joaca si m-a intrebat daca am auzit de lapte de pasare. Atunci mi-am dat seama ca nu i-am pregatit acest desert pana acum. Sincer, nici nu stiu cum de mi-a scapat! Mai ales ca ea adora cremele de vanilie. Probabil ca m-am orientat spre deserturi mai sofisticate, precum cheesecake sau tort de morcovi si am uitat de gustul delicios al acestui desert.
Asa ca, am trecut la treaba si i-am pregatit lapte de pasare. Inca de cand l-a gustat prima data a devenit desertul ei preferat. Pana atunci, tiramisu clasic era pe primul loc in preferintele ei. Prima tura s-a terminat imediat, cu totii l-am devorat! A trebuit sa mai fac o tura a doua zi! 🙂